1. 介绍
茅台酒是中国名酒之一，而玉山茅台则是其中的佼佼者。它以四川茅台镇出产的绵柔高粱酿造，配以泉水和地方特有酿造技艺，历经蒸、糟、发酵、蒸馏、陈酿等多个步骤制成。玉山茅台因为稀缺而引发了众多收藏家的追捧，其价格一直高居不下，因为其收藏价值和独特的品味。
2. 产销奥秘
玉山茅台之所以难得而贵重，是因为它的产量受到严格的限制。茅台镇历史悠久，其茅台酒酿造历史已达到千年之久。特别是玉山茅台，其历经古法工艺酿造，每年的生产量非常少。市场上的供不应求使其价格始终居高不下。
茅台公司也不断增加产能，引进新技术，增加产量，但由于保持了传统的手工酿造方法，玉山茅台的产量一直低于市场需求。此外，茅台公司有着自己的销售网络，配套恰当，价格透明，控制着茅台的价格波动，这也是玉山茅台售价居高不下的原因之一。
3. 稀缺性和收藏价值
玉山茅台的酿造技艺得益于茅台镇的地理位置和人文环境，其产量本身就固限于少数，即使是在茅台公司的不断努力下也无法提升太多。与此同时，茅台镇的地理条件和特定的自然环境也是玉山茅台能够保存、收藏多年的原因之一。玉山茅台在品种上也非常有限，再加上茅台镇保存酒的历史和传统，玉山茅台的稀有性和收藏价值自然倍增。
4. 酿造工艺
玉山茅台不同于普通的白酒酿造工艺。玉山茅台的酿造首先需要精选绵柔高粱。经过炒、凉、糟、泡、蒸、发酵、蒸馏等繁琐的工序，才能制成玉山茅台的原酒。制成原酒后，还需要放入陈酿室中，利用天气和气温变化的影响，使玉山茅台的品质达到最佳。酿造时间一般需要十到二十年，甚至更长。如此繁琐、精确的酿造工艺，让每一瓶玉山茅台的品质得以完美保留，让其成为众多饮酒者和收藏家不可或缺的珍宝。
